La dieta de la alcachofa

Hace ya unos pocos años la alcachofa alcanzó tal popularidad al declarar Rocío Carrasco que había adelgazado gracias a ella, que hoy en día en cuanto oímos mencionar la palabra alcachofa, nos viene a la cabeza: “Rociito”

Más allá de las modas la dieta de la alcachofa sigue triunfando año tras año por sus buenos resultados a la hora de deshacernos de los kilos más molestos y de los liquídos que nos sobran. No es una dieta milagro, los milagros no existen a la hora de adelgazar.

Como alimento la alcachofa nos ofrece un bajo contenido en grasa, gran aporte de fibra y sustancias activas que aportan propiedades diuréticas, digestivas, laxantes y detoxificantes. Por ello hay que tenerlo en cuenta a la hora de programar nuestro menú semanal. Claro que para beneficiarnos de todas sus bondades no es que tengamos que comerla en cantidades industriales. Para empezar la dieta debe ser variada, y además podríamos acabar hartos de alcachofas.

Lo mejor es recurrir a los preparados que nos ofrece la farmacia, en cápsulas de alcachofa o en ampollas de alcachofa e hinojo. Son una ayuda importante para perder peso debido a la alta concentración de activos procedentes de la alcachofa, y suponen una gran comodidad a la hora de consumirla.

¿Qué obtenemos de ella?

Altas cantidades de fibra que nos permite regular el tránsito intestinal ayudando a elimiar residuos de nuestro cuerpo. Destaca la inulina que es una fibra de acción prebiótica, sí, eso que conocemos como”efecto bífidus”: mejora de la flora bacteriana intestinal y correción del exceso de gases en el colon.

Otra característica de la alcachofa es regular la absorción de grasas procedentes de la ingesta de alimentos. Es la cinarina y otras sustancias amargas las responsables de esta acción. Estimula la fabricación y la liberación de bilis al tubo digestivo con lo que se consigue mejorar la digestión, sobre todo de las grasas, evitando que las acumulemos en exceso.

También ayuda a no retener líquido y a eliminar toxinass, por eso se observa una disminución del volumen corporal acompañado de una depuración de los tejidos.

Y si esto fuera poco, además del problema del sobrepeso es una aliada en otros problemas de salud como decíamos en el post: Las otras acciones de la alcachofa

Por todo ello es de gran ayuda en las dietas para adelgazar y sigue sumando famosos que no hacen más que alabar sus beneficios. Pero no es un milagro que nos permita atiborrarnos de “todoloqueengorda” y perder peso al mismo tiempo.

Y un consejo sin efectos secundarios: es en las farmacias donde las plantas medicinales llegan al consumidor en las mejores condiciones.

La verdad es que hemos hablado de la alcachofa en distintas ocasiones, de sus efectos, propiedades, etc. Pero hoy tengo que volver  hacerlo porque ¡la alcachofa no pasa de moda!

Estos días, previos a la primavera, son cada vez más frecuentes las preguntas acerca de las recomendaciones para adelgazar: ¿Qué dieta debo hacer?, ¿Qué complemento me vendría bien? ¿Qué método es el mejor para quemar grasa?

Pues bien, la alcachofa gracias a su acción depurativa, diurética y de ligero efecto laxante, es de gran ayuda como complemento en las dietas de control de peso.

Y a pesar que es conocida y utilizada tanto por expertos en nutrición y medicina natural como por el gran público, desde hace mucho tiempo, el interés por esta planta amiga no decae, sino que se mantiene año tras año. Incluso son muchos los famosos que se animan a seguir la dieta de la alcachofa. Por supuesto todos recordamos a Rociíto, la pionera; aunque luego muchas otras han seguido su estela, desde Lolita Flores hasta la misma M. José Campanario.

 ¿Qué cual es el plan?

• 10 PRIMEROS DÍAS Alcachofa con Té verde en ampollas

Tomar todas las mañanas una ampolla de té verde y otra de alcachofa durante 10 días.

• 20 DÍAS SIGUIENTES Alcachofa con Té verde en cápsulas

Tomar dos cápsulas de alcachofa y dos de té verde en cada comida durante los veinte días siguientes.

 Ya sabéis que la auténtica sólo se encuentra en farmacias, donde además el personal nos resolverá cualquier duda que podamos tener.

Y recordad que si nos gusta elaborar recetas con la alcachofa, todavía está en temporada hasta bien entrada la primavera, así que aprovechémosla mientras podamos.

Hola, estos días a través de algunos comentarios me pedíais que aclarase la necesidad de una dieta depurativa más allá de una dieta para bajar de peso. Ya conocemos las propiedades depurativas de la alcachofa además de la ya conocida como aliada para combatir el sobrepeso. Pues, aunque no estemos a dieta, también nos podemos beneficiar de una dieta depurativa y os diré por qué.

Las funciones de una dieta depurativa son limpiar el organismo de toxinas y sustancias que entorpecen el buen funcionamiento del metabolismo. Las células de nuestro cuerpo generan sustancias de deshecho que se eliminan de forma natural, cuando no se eliminan al mismo ritmo que se producen, se acumulan, ralentizando así el metabolismo. Si el metabolismo no funciona correctamente podemos notar estreñimiento, retención de líquidos, hinchazón, dificultad para perder  peso si estamos haciendo una dieta, abotargamiento… Una dieta depurativa y drenante restablece el equilibrio de nuestro cuerpo y es más segura que un ayuno o dieta estricta y muy restrictiva.

Este abotargamiento del cuerpo es lo que podemos estar notando este mes de enero tras los excesos de la navidad. No descuidemos la salud y hagamos la dieta respetando unos principios básicos de nutrición con dieta equilibrada (cinco ingestas al día, aporte de todos los grupos de alimentos, beber cerca de 2 litros de agua, etc.). Los pasos serían los siguientes:

• Evitar o reducir al máximo todos los estimulantes: café, alcohol, tabaco, chocolate, etc
• Evitar grasa de origen animal: carne grasa, leche entera, nata, quesos curados, mantequilla, pastelería, embutidos; en general los alimentos que lleven grasa saturada (ver el etiquetado)
• Evitar alimentos precocinados, enlatados
• Reducir los azúcares, sobre todo tomar hidratos de carbono integrales: los cereales mejor integrales igual que el pan, la pasta o los arroces
• Elegir alimentos con la menor cantidad posible de aditivos
• Destacar en nuestra dieta sobre todo los vegetales que apenas forman toxinas, y además tienen mucha agua
• Utilizar alguna planta depurativa o diurética que nos ayude con esta limpieza. Además de la conocida alcachofa, contamos con el boldo, el cardo mariano o la fumaria; cualquiera de ellas es desintoxicante y protectora del hígado. En nuestra farmacia nos podrán como tomarlas y cual es la más indicada en cada caso.

En este blog siempre destacamos el importante papel que tiene la alimentación para evitar el sobrepeso, y también como clave para mantener un salud plena. También es importante saber que una dieta equilibrada es vital para mantener una piel cuidada, bella y joven.

Al igual que en medicina natural, la utilización de extractos vegetales en cosmética ha tomado un gran auge en el curso de los últimos años, por distintos motivos: conciencia ecológica (evitar las agresiones de productos químicos), por la alta tolerancia de las plantas medicinales y los compuestos que nos aportan, y por las nuevas tecnologías aplicadas por los laboratorios para extraer lo mejor de cada planta. La nutricosmética se refiere al uso de preparados vegetales para el cuidado de la piel, las uñas  y el cabello.

Si unimos a una buena nutrición un complemento nutricosmético para tomar vía oral tendremos un programa intensivo para cuidarnos por dentro y por fuera.

Algunos laboratorios, entre ellos los de arkocápsulas con la gama Arkoadvance, han lanzado gamas muy asequibles con distintas presentaciones según nuestro objetivo: arkosol para obtener un bronceado seguro y duradero; arkobel para conseguir una piel más firme, con menos arrugas y más luminosa; arkocapil a base de vitaminas y minerales para aportar al pelo y uñas todos los nutrientes que necesitan; arkocel con plantas diuréticas y quema grasas para alisar la piel de naranja. Todas ellas con la garantía de productos eficaces y sin efectos secundarios.

Ya sabes: para llegar donde los cosméticos no llegan, ahora tenemos unos aliados que son una verdadera revolución!!!

Acabamos de disfrutar (o de sufrir) uno de los más largos y más famosos puentes del año. Los afortunados que hayan tenido la oportunidad de llegar a su destino soñado, se lo habrán pasado muy bien, y a la vuelta se habrán traído los típicos souvenirs y, camuflados para no facturar de más, unos kilitos con los que no contamos.

El estar unos días fuera de casa, hace que nos relajemos, cambiamos nuestras costumbres diarias: para empezar queremos probar absolutamente tooooooodo lo que nos ofrece la gastronomía local, sobre todo esos tentadores dulces sobrados de calorías, que si ya en el día a día nos cuesta decir que no, estando de vacaciones imposible resistirse; ¡ay! el tapeo, esas croquetillas tan buenas, ese jamoncito…Las bebidas también las cambiamos, más cañitas, refrescos, una copita por la noche… Por no hablar del ritmo intestinal que se altera como si nunca hubiera ido de viaje, se pone muy nervioso, se bloquea y no responde. Si viajamos en avión (jejejee en avión, como si fuera tan fácil, tu con tu billetito, te las prometes muy felices, llegas al aeropuerto y los aviones no despegan), el caso es que si vuelas experimentas el efecto globo, tus piernas se hinchan, tus tobillos parecen de otra persona, por culpa de la retención de líquidos.

Total que venimos en el momento ideal de empezar una dieta. Para empezar depurar el organismo con la alcachofa en cápsulas o en ampollas, además nos servirá por su acción laxante para regular el tránsito intestinal. Ideal tomarla a la vez que el té verde que aumentará el gasto calórico quemando el exceso de grasa. Podemos unirla a una dieta depurativa, podéis verla en este post ya publicado. No podemos despistarnos, en pocos días las fiestas navideñas volverán a acosarnos con las temidas cenas de empresa, comidas familiares y cenas de fin de lo que sea. Los días que quedan hasta entonces deberíamos cuidar más que nunca nuestra nutrición para evitar el sobrepeso.

Hola, en muchas ocasiones a través de vuestros comentarios preguntáis sobre las otras propiedades de la alcachofa además de la ya conocida como aliada para perder peso. Pues, aunque no estemos a dieta, también nos podemos beneficiar de las acciones de esta planta medicinal. Por eso hoy vamos a extendernos un poco más sobre sus propiedades e indicaciones.

•  Por un lado la alcachofa es una planta que aumenta la secreción biliar (=colerética), con esto quiere decir que es muy útil para todos aquellos que tengan el hígado perezoso caracterizado por digestiones pesadas, congestión, gases abdominales, náuseas y mala digestión o intolerancia de las comidas grasas.
• Además ayuda a combatir el estreñimiento ya que la bilis activa los movimientos del intestino que favorecen la eliminación de heces.
• Por otra parte también posee la capacidad de regular los niveles de triglicéridos, colesterol y LDL pues disminuye su fabricación por parte del hígado a la vez que da salida al colesterol ya existente.
• La alcachofa también protege al hígado cuando lo tenemos sobrecargado por tóxicos o medicamentos. Esto se debe a su capacidad antioxidante.
• Esta hortaliza también es muy rica en fructooligosacáridos, que es el alimento de las bacterias intestinales “buenas”, así aumenta en el intestino el número de estas bacterias impidiendo el desarrollo de las “malas”.
• Por último lo que más famosa ha hecho a esta rica hortaliza es su ayuda en las dietas de control de peso para conseguir resultados más rápidos a la hora de perder los kilos que nos sobran debido a sus propiedades depurativas, drenantes, diuréticas, y a que favorece la digestión de las grasas.

 A todas estas ventajas debemos sumar la práctica ausencia de efectos secundarios por lo que esta planta es muy apreciada en medicina natural.

 Importante saber que si nos queremos beneficiar de todas estas propiedades de la alcachofera, no vale con incluirla sólo en nuestras recetas de cocina, ya que lo que se come son las flores y donde están todas las sustancias de interés es en las hojas. Las hojas podemos encontrarlas en las farmacias, allí es donde las plantas medicinales llegan al consumidor en las mejores condiciones. La alcachofa la encontramos tanto en cápsulas como en ampollas para sacarle todo el partido de la manera más eficaz y segura.